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豆沙三角粽子
菜品特色
豆沙粽子其实营养价值很高，因粽子里有大量的红豆，使其富含人体所需氨基酸、淀粉和一些重要的微量元素，有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能。菜品禁忌
高血压和糖尿病患者少食用。所需食材
干粽；糯米；自制豆沙馅；棉线所需调料
豆沙三角粽子的做法
- 第 1 步
1.粽箬提前泡水，泡开，可以用温水哈，这样快点。用抹布擦洗，待用，泡在水里哈，免得干了变脆容易裂。糯米淘好，沥水即可，个人不建议米要浸泡，浸泡过，粽子煮出来米很烂容易，没有糯米本身的嚼劲了，当然人各有志。 - 第 2 步
2.一般这种宽型的棕箬适合裹三角粽，注意粽箬的光面是内面；这个粽子跟普通三角粽的区别就是，要绕两圈；然后放少许米，放馅儿。 - 第 3 步
3.再放米；用勺子压实，注意米不要太满，到口还需要留一点距离，可以严密的折起，这样粽子不会煮了之后爆开；合上去；角折好，严密起来；另外一个面；把多出来的部分折起。 - 第 4 步
4.绕线，只要绕住两个角就可以了。 - 第 5 步
5.裹好的粽子放入高压锅，高压锅放适量水，没过粽子哈要，大火煮开，继续10分钟，转小火焖上一会儿；关火，继续焖一会儿也，根据粽子大小，时间不一样哈，熟了就好；吃不完的粽子可以放冰箱速冻，要吃的时候拿几个出来，早饭放小锅子里热热就好。 - 第 6 步
6.啦啦啦，好吃的豆沙三角粽。 - 第 7 步
7.再来诱惑一下，哈哈。
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