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香菇鱼片蔬菜粥
分类:
粥
蔬菜
功效:补钙铁锌硒;益智补脑
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
为宝宝准备的一款粥,有鱼肉、蔬菜、大米,营养全都有了,而且,色泽也十分好看。适合九个月以上的宝宝食用。
菜品禁忌
所需食材
鱼(刺少的鱼最好);
芹菜
;
香菇
;
胡萝卜
;姜;
大米
所需调料
盐;
香菇鱼片蔬菜粥的做法
第 1 步
1.准备材料。
第 2 步
2.大米少许(以孩子胃口为准),泡20分钟,放锅里煮,大概半个小时;鱼,去刺,取片,开水焯一下,捞出,备用。
第 3 步
3.芹菜,香菇,胡萝卜,姜,均切沫。
第 4 步
4.米粥煮半个小时,等米开花了,放入焯过的鱼肉,香菇,胡萝卜,姜沫,再煮8分钟,这个8分钟需要有人一直搅粥,以防粘锅。最后放入芹菜沫,稍许片刻,加入盐调味,即可。适合九个月以上的宝宝食用。
第 5 步
5.关于此粥的几点说明:1、鱼换成其它没刺的鱼都行,或者孩子喜欢的其它肉类,只是如果是有腥味的肉需要考虑去腥问题,还有肉最好提前腌制一下,这样味道会好一些。2、姜丝。有消息说不赞成太小的孩子吃有刺激性的调味料,但也有消息说可以,见仁见智吧,个人觉得放了姜丝的肉粥会有一股清香味儿,不会显得太过油腻,自己取舍吧。3、芹菜要选嫩一些的,别有老筋,两根最中间的稍大一些的就差不多了。
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