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青菜胡萝卜蛋黄羮
分类:
功效:蛋白质
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
蛋黄中含有丰富的脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素,能够为宝宝提供优良的蛋白质。
菜品禁忌
所需食材
青菜
(3片);
蛋黄
(1个);
胡萝卜
(1/3根)
所需调料
青菜胡萝卜蛋黄羮的做法
第 1 步
1.准备食材:蛋黄1个、青菜叶3片、胡萝卜1/3根
第 2 步
2.将蛋黄打散,倒入少量的凉开水,调稀。
第 3 步
3.将胡萝卜洗干净,去皮切成丁。
第 4 步
4.将胡萝卜丁放入沸水中,煮软之后取出,研磨成碎末。
第 5 步
5.将青菜洗干净,然后放入沸水中焯烫。
第 6 步
6.将焯烫好的青菜取出,切碎。
第 7 步
7.将蛋黄液放入蒸锅中,用中火蒸5分钟。
第 8 步
8.将青菜碎和胡萝卜末放入蛋羹上面,再蒸1分钟即可。
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