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青菜胡萝卜蛋黄羮

分类: 功效:蛋白质 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

蛋黄中含有丰富的脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素,能够为宝宝提供优良的蛋白质。

菜品禁忌

所需食材

青菜(3片);蛋黄(1个);胡萝卜(1/3根)

所需调料

青菜胡萝卜蛋黄羮的做法

  • 第 1 步1.准备食材:蛋黄1个、青菜叶3片、胡萝卜1/3根
  • 第 2 步2.将蛋黄打散,倒入少量的凉开水,调稀。
  • 第 3 步3.将胡萝卜洗干净,去皮切成丁。
  • 第 4 步4.将胡萝卜丁放入沸水中,煮软之后取出,研磨成碎末。
  • 第 5 步5.将青菜洗干净,然后放入沸水中焯烫。
  • 第 6 步6.将焯烫好的青菜取出,切碎。
  • 第 7 步7.将蛋黄液放入蒸锅中,用中火蒸5分钟。
  • 第 8 步8.将青菜碎和胡萝卜末放入蛋羹上面,再蒸1分钟即可。
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