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萝卜丝小饼
菜品特色
白萝卜能助消化，增强食欲，另外白萝卜的膳食纤维含量也比较丰富，有益于肠道健康，预防和缓解便秘症状。菜品禁忌
所需食材
白萝卜(半个)；海米(1小把)；葱(1根)；芝麻油(2茶匙)；盐(1/2茶匙)；胡椒粉(少许)；食用油(2汤匙)；清水(适量)所需调料
萝卜丝小饼的做法
- 第 1 步
1.准备食材：馅料：白萝卜半个、海米1小把、葱1根、芝麻油2茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许；面皮：中筋面粉300克、食用油2汤匙、清水适量、盐1.5茶匙 - 第 2 步
2.葱洗干净之后，切成葱花。 - 第 3 步
3.将白萝卜去皮，洗干净之后，刨成细丝。将萝卜丝放入碗中，加入适量的盐，腌制30分钟。 - 第 4 步
4.将腌制好的萝卜丝沥干水分，备用。 - 第 5 步
5.海米泡软后切碎。 - 第 6 步
6.将海米、葱花放入碗中，调入芝麻油和胡椒粉，拌匀后加入腌制好的萝卜丝，再次搅拌均匀。 - 第 7 步
7.取一个大盆或大碗，倒入面粉，加入食用油和清水，将面粉揉匀，分成若干小份，然后将小面团放着醒30分钟，直到面团光滑细腻。 - 第 8 步
8.将醒好的面团揉匀，做成饼皮，中间放入馅料 - 第 9 步
9.包成饼状。 - 第 10 步
10.热油锅，放入白萝卜饼，用中小火将小饼煎熟。 - 第 11 步
11.将煎好的萝卜丝小饼盛入盘中即可。
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