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糯米梨盅
菜品特色
梨有润肺生津、清火去燥的功效，糯米有补虚、补血、止汗、健脾暖胃等作用，是温补性的食材。菜品禁忌
所需食材
糯米(50克)；红枣(2颗)；葡萄干(3颗)；玉米粒(10克)；梨(1个)；白砂糖(1茶匙)所需调料
糯米梨盅的做法
- 第 1 步
1.准备食材：梨子1个、糯米50克、红枣2颗、葡萄干3颗、玉米粒10克、白砂糖1茶匙 - 第 2 步
2.红枣、玉米粒洗干净，红枣去核切细丝。 - 第 3 步
3.将梨子洗干净，切掉靠近梨杆的一小块，作为小盖子，挖掉梨子核，留下2厘米厚的果肉。 - 第 4 步
4.将糯米淘洗好后，放入清水中，提前浸泡一个晚上，然后将浸泡好的糯米沥干水分。 - 第 5 步
5.将糯米倒入碗中，调入白砂糖，拌匀，放入蒸锅中将糯米蒸熟。 - 第 6 步
6.将红枣丝、葡萄干和玉米粒倒入正好的糯米中，拌匀。 - 第 7 步
7.将拌好的糯米饭填入梨子盅中，压实。 - 第 8 步
8.盖上梨子盖子，放入蒸锅中将食材蒸熟，即可取出。
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