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正宗家常版海绵宝宝蛋糕的做法_如何做海绵宝宝蛋糕好吃

海绵宝宝蛋糕主图

标签:宝宝 蛋糕 烘焙美食 柠檬汁

海绵宝宝蛋糕简介及特色: 这道海绵宝宝蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 (3个); 色拉油 (30ml);低粉(65g); 糖粉 (55g);朗姆酒(5ml); 纯牛奶 ( 酸奶 )(45ml); 巧克力 插片(1块);淡 奶油 (200ml);棉花糖(黄色)(适量);蔓越莓干(适量); 蓝莓 酱(适量); 金桔 柠檬 汁(20ml); 巧克力 酱(15ml)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的海绵宝宝蛋糕吧。

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分享海绵宝宝蛋糕的做法,让更多人知道怎么做

海绵宝宝蛋糕所需食材

材料:
鸡蛋(3个);色拉油(30ml);低粉(65g);糖粉(55g);朗姆酒(5ml);纯牛奶酸奶)(45ml);巧克力插片(1块);淡奶油(200ml);棉花糖(黄色)(适量);蔓越莓干(适量);蓝莓酱(适量);金桔柠檬汁(20ml);巧克力酱(15ml)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

海绵宝宝蛋糕的做法和步骤

  • 海绵宝宝蛋糕的做法和步骤第1张图

    1.蛋清、蛋黄分离,在蛋黄中加入15克糖粉、色拉油、纯牛奶(或酸奶),搅拌均匀。

  • 海绵宝宝蛋糕的做法和步骤第2张图

    2.蛋黄糊中筛入低粉,搅拌均匀。

  • 海绵宝宝蛋糕的做法和步骤第3张图

    3.加入朗姆酒,搅拌均匀待用。

  • 海绵宝宝蛋糕的做法和步骤第4张图

    4.蛋清中加入30克糖粉,加入3--5滴醋(或柠檬汁),搅打至有尖角立起。

  • 海绵宝宝蛋糕的做法和步骤第5张图

    5.打好的蛋清分次加入蛋黄糊中,上下翻拌均匀。

  • 海绵宝宝蛋糕的做法和步骤第6张图

    6.烤盘铺上油纸,将面糊倒进烤盘。撒上适量蔓越莓干,轻轻震出气泡。放入烤箱中层,上下火160°,烤20分钟左右。

  • 海绵宝宝蛋糕的做法和步骤第7张图

    7.蛋糕出炉晾凉,抹上一层蓝莓酱,对折重叠,用刀将蛋糕边缘切平整。

  • 海绵宝宝蛋糕的做法和步骤第8张图

    8.50克淡奶油加10克糖粉打发,将蛋糕周边抹匀。

  • 海绵宝宝蛋糕的做法和步骤第9张图

    9.蛋糕胚上摆好巧克力插片,取100克淡奶油加入15克柠檬汁打发,裱出海绵宝宝的头。

  • 海绵宝宝蛋糕的做法和步骤第10张图

    10.取50克淡奶油加入巧克力酱打发,裱出海绵宝宝的身体部分就完工了。(我因为淡奶油不足,所以用棉花糖装饰了四周)

  • 海绵宝宝蛋糕的做法和步骤第11张图

    11.成品

海绵宝宝蛋糕做法技巧

海绵宝宝蛋糕饮食禁忌

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上一道菜:日本寿司的做法[图文]

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