海绵宝宝蛋糕简介及特色: 这道海绵宝宝蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 (3个); 色拉油 (30ml);低粉(65g); 糖粉 (55g);朗姆酒(5ml); 纯牛奶 ( 酸奶 )(45ml); 巧克力 插片(1块);淡 奶油 (200ml);棉花糖(黄色)(适量);蔓越莓干(适量); 蓝莓 酱(适量); 金桔 柠檬 汁(20ml); 巧克力 酱(15ml)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的海绵宝宝蛋糕吧。
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分享海绵宝宝蛋糕的做法,让更多人知道怎么做
1.蛋清、蛋黄分离,在蛋黄中加入15克糖粉、色拉油、纯牛奶(或酸奶),搅拌均匀。
2.蛋黄糊中筛入低粉,搅拌均匀。
3.加入朗姆酒,搅拌均匀待用。
4.蛋清中加入30克糖粉,加入3--5滴醋(或柠檬汁),搅打至有尖角立起。
5.打好的蛋清分次加入蛋黄糊中,上下翻拌均匀。
6.烤盘铺上油纸,将面糊倒进烤盘。撒上适量蔓越莓干,轻轻震出气泡。放入烤箱中层,上下火160°,烤20分钟左右。
7.蛋糕出炉晾凉,抹上一层蓝莓酱,对折重叠,用刀将蛋糕边缘切平整。
8.50克淡奶油加10克糖粉打发,将蛋糕周边抹匀。
9.蛋糕胚上摆好巧克力插片,取100克淡奶油加入15克柠檬汁打发,裱出海绵宝宝的头。
10.取50克淡奶油加入巧克力酱打发,裱出海绵宝宝的身体部分就完工了。(我因为淡奶油不足,所以用棉花糖装饰了四周)
11.成品