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韩式炖鸡
分类:
炖鸡
炖鸡汁
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道韩式炖鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡腿 或翅根(半斤); 鸡胸 肉(150g); 里脊 肉(150g); 土豆 (一个);辣 白菜 (酌情添加); 白菜 (适量); 甘蓝 (适量); 蘑菇 (若干); 胡萝卜 (半根);韩式 辣酱 (3-4勺); 辣椒粉 (适量);盐(适量);十三香(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的韩式炖鸡吧。
菜品禁忌
所需食材
鸡腿
或翅根(半斤);
鸡胸
肉(150g);
里脊
肉(150g);
土豆
(一个);辣
白菜
(酌情添加);
白菜
(适量);
甘蓝
(适量);
蘑菇
(若干);
胡萝卜
(半根);韩式
辣酱
(3-4勺);
辣椒
粉(适量);盐(适量);十三香(适量)
所需调料
韩式炖鸡的做法
第 1 步
1.鸡翅根
第 2 步
2.鸡肉,里脊肉
第 3 步
3.辣白菜
第 4 步
4.韩式辣酱
第 5 步
5.土豆,胡萝卜
第 6 步
6.白菜
第 7 步
7.甘蓝
第 8 步
8.蘑菇
第 9 步
9.锅中放少许油,放入翅根翻炒
第 10 步
10.翅根炒制微黄,加入鸡肉和里脊肉,继续翻炒
第 11 步
11.炒制两分钟后加入辣白菜
第 12 步
12.翻炒2-3分钟
第 13 步
13.加入韩式辣酱
第 14 步
14.再加入辣椒粉,少许盐,十三香,炒一会
第 15 步
15.之后加入土豆和胡萝卜
第 16 步
16.炒3分钟后加入开水,没过食材
第 17 步
17.炖一会加入蘑菇,这里我用的是家里剩下的蟹味菇和白玉菇干,亲们可以换成金针菇或其他菇类
第 18 步
18.待土豆快熟的时候加入白菜和甘蓝
第 19 步
19.再加入少许开水炖10分钟左右,最后根据自己的口味适当再加入些辣椒粉等调味
第 20 步
20.出锅!这道菜不需要加葱,蒜,因为辣白菜本身就有这些,也不需要加味精,味道好极了,如果不喜欢吃菜的,可以不加白菜和甘蓝,多加一些土豆也可!
第 21 步
21.超好吃,而且不腻!
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