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正宗家常版麻辣虾的做法_如何做麻辣虾好吃

麻辣虾主图

标签:家常菜式 川菜 懒人餐 荤菜 家庭餐 麻辣

麻辣虾的功效补钙铁锌硒;健脾开胃

麻辣虾简介及特色: 鲜香麻辣,非常好吃。

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分享麻辣虾的做法,让更多人知道怎么做

麻辣虾所需食材

材料:
大虾500g;葱姜几片;干红辣椒;花椒适量;大蒜几瓣;熟花生米适量;。
调料:
油;生抽;盐;料酒;淀粉少许;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

麻辣虾的做法和步骤

  • 1.辣椒,蒜,葱姜都切好。大虾剪开整个背部,挑出虾线,加生抽,盐,料酒,淀粉少许拌匀,腌制20分钟。锅里热油,加入辣椒,一半的蒜,葱姜爆香。

  • 麻辣虾的做法和步骤第2张图

    2.倒入大虾翻炒均匀,至变红时,加入花生米和剩余的蒜,根据口味再调入少许盐,翻炒均匀即可出锅。

  • 麻辣虾的做法和步骤第3张图

    3.鲜香麻辣,非常好吃。

  • 麻辣虾的做法和步骤第4张图

    4.肉质非常鲜嫩。

麻辣虾做法技巧

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

麻辣虾饮食禁忌

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