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正宗家常版冬瓜文蛤汤的做法_如何做冬瓜文蛤汤好吃

冬瓜文蛤汤主图

标签:文蛤豆腐汤

冬瓜文蛤汤简介及特色: 这道冬瓜文蛤汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 冬瓜 (300克); 文蛤 (300克); 香葱 (2棵); 生姜 (1小块); 料酒 (1大匙); 胡椒粉 (1小匙); 精盐 (2小匙); 味精 (1小匙)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的冬瓜文蛤汤吧。

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分享冬瓜文蛤汤的做法,让更多人知道怎么做

冬瓜文蛤汤所需食材

材料:
冬瓜(300克);文蛤(300克);香葱(2棵);生姜(1小块);料酒(1大匙);胡椒粉(1小匙);精盐(2小匙);味精(1小匙)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

冬瓜文蛤汤的做法和步骤

  • 1.冬瓜去皮去籽,切成5毫米厚的块;生姜拍碎、香葱洗净切段;

  • 2.文蛤用清水清洗干净,放入沸水中加精盐、生姜、香葱、料酒汆去腥味;

  • 3.待文蛤张开后,除去内脏及泥沙。往汤碗内倒水,放入文蛤,上蒸锅蒸制半小时,出鲜味后取出;

  • 4.往汤内加冬瓜块,用精盐、胡椒粉、味精调味,加盖再蒸10分钟即可。

冬瓜文蛤汤做法技巧

冬瓜文蛤汤饮食禁忌

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上一道菜:香辣小土豆的做法[图文]

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