冬瓜文蛤汤

分类：文蛤豆腐汤功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道冬瓜文蛤汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由冬瓜 (300克); 文蛤 (300克); 香葱 (2棵); 生姜 (1小块); 料酒 (1大匙); 胡椒粉 (1小匙); 精盐 (2小匙); 味精 (1小匙)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的冬瓜文蛤汤吧。

菜品禁忌

所需食材

冬瓜(300克)；文蛤(300克)；香葱(2棵)；生姜(1小块)；料酒(1大匙)；胡椒粉(1小匙)；精盐(2小匙)；味精(1小匙)

所需调料

冬瓜文蛤汤的做法

第 1 步1.冬瓜去皮去籽，切成5毫米厚的块;生姜拍碎、香葱洗净切段；
第 2 步2.文蛤用清水清洗干净，放入沸水中加精盐、生姜、香葱、料酒汆去腥味；
第 3 步3.待文蛤张开后，除去内脏及泥沙。往汤碗内倒水，放入文蛤，上蒸锅蒸制半小时，出鲜味后取出；
第 4 步4.往汤内加冬瓜块，用精盐、胡椒粉、味精调味，加盖再蒸10分钟即可。

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冬瓜文蛤汤

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