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正宗家常版坚果味精的做法_如何做坚果味精好吃

坚果味精主图

标签:家常菜式

坚果味精的功效补钙铁锌硒;益智补脑

坚果味精简介及特色: 根据自己家宝宝的身体所需,搭配几种果仁,然后将其去壳、洗净焙干,然后用粉碎机磨成粉状。做成咸、甜两种口味的调味品,用时加在孩子的菜里、汤里、粥里以及甜点里面,不仅能够增加口感,还可以充分吸收坚果的营养。适合十个月以上的宝宝食用。

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坚果味精所需食材

材料:
芝麻;核桃;杏仁;开心果;腰果;南瓜子
调料:
盐10克(如果是甜味的可放20克冰糖);
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

坚果味精的做法和步骤

  • 1.除熟坚果以外其余去壳、洗净、沥水,用烤箱或炒锅根据其大小分别用烤箱或铁锅焙干,烤至微微发黄。

  • 2.充分晾透后,用家用粉碎机打成颗粒状。

  • 3.适合十个月以上的宝宝食用。一岁以下的宝宝吃,最好过筛。

  • 坚果味精的做法和步骤第4张图

    4.放在无毒、无味、洁净的密闭容器内,冷冻或冷藏。

  • 5.提示1、生、熟坚果在超市都能买到。如果是在炒货区选购熟坚果,其大部分都含有盐的成分,故不需要再加盐。

  • 6.提示2、坚果营养成分各有不同,可根据孩子身体所需可随意搭配坚果的种类;自制的味精不含防腐剂,不宜长时间保存。一般冷冻2个月,密封冷藏半个月。

  • 7.提示3、坚果含油脂较多,研磨时容易成团,粉碎时应注意三点:一是焙后等完全凉透后再用粉碎机进行粉碎;二是粉碎时一次不要放太多;三是看到研磨刀空转时立即停下来,里面有颗粒稍微大一点的也没关系(一岁以内的过筛,剩下的大人吃)。

  • 8.提示4、可做成咸、甜两种口味;一岁以内的婴儿不要加盐,喜欢甜味的可以少加点红糖。

  • 坚果味精的做法和步骤第9张图

    9.提示5、坚果含油脂丰富,一岁以内的宝宝一次一小勺即可。

坚果味精做法技巧

1—3岁是宝宝脑部和视力发育的黄金时期。坚果所含的不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。    核桃——有助于孩子的大脑发育;    腰果——可以提高机体抗病能力润肠通便,润肤美容;哺乳;    芝麻——补钙补铁有效保护视力;    杏仁——祛痰止咳,平喘,润肠;    

坚果味精饮食禁忌

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上一道菜:黄瓜鸡蛋羹的做法[图文]

下一道菜:牛肉松的做法[图文]