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正宗家常版春卷的做法_如何做春卷好吃

春卷主图

标签:春卷 午餐 小吃

春卷简介及特色: 这道春卷不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 春卷皮(一包); 红豆 沙(一包); 鸡蛋 (一个)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的春卷吧。

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分享春卷的做法,让更多人知道怎么做

春卷所需食材

材料:
春卷皮(一包);红豆沙(一包);鸡蛋(一个)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

春卷的做法和步骤

  • 春卷的做法和步骤第1张图

    1.买春卷皮一包

  • 春卷的做法和步骤第2张图

    2.鸡蛋一个,并搅拌均匀

  • 春卷的做法和步骤第3张图

    3.买红豆沙一包,图中的牌子质量较好。

  • 春卷的做法和步骤第4张图

    4.取出春饼皮一张

  • 春卷的做法和步骤第5张图

    5.用油刷在春饼皮的四角刷油,目的是起到粘连的作用。

  • 春卷的做法和步骤第6张图

    6.用油刷在春饼皮的四角刷油,目的是起到粘连的作用。

  • 春卷的做法和步骤第7张图

    7.用油刷在春饼皮的四角刷油,目的是起到粘连的作用。

  • 春卷的做法和步骤第8张图

    8.在春饼皮的中间放豆沙,豆沙做成长方体状

  • 春卷的做法和步骤第9张图

    9.在春饼皮的中间放豆沙,豆沙做成长方体状

  • 春卷的做法和步骤第10张图

    10.如图所示包裹豆沙

  • 春卷的做法和步骤第11张图

    11.如图所示包裹豆沙

  • 春卷的做法和步骤第12张图

    12.如图所示包裹豆沙,按图示的方法裹春卷会造成一面皮厚一面皮薄的现象,这样有炸的时候一面已炸透炸脆,一面还没炸透炸脆。可以按反方向折叠试试。

  • 春卷的做法和步骤第13张图

    13.如图所示包裹豆沙

  • 春卷的做法和步骤第14张图

    14.如图所示包裹豆沙

  • 春卷的做法和步骤第15张图

    15.如图所示包裹豆沙,按图示的方法裹春卷会造成一面皮厚一面皮薄的现象,这样有炸的时候一面已炸透炸脆,一面还没炸透炸脆。可以按反方向折叠试试。

  • 春卷的做法和步骤第16张图

    16.如图所示包裹豆沙

  • 春卷的做法和步骤第17张图

    17.如图所示包裹豆沙

  • 春卷的做法和步骤第18张图

    18.如图所示包裹豆沙

  • 春卷的做法和步骤第19张图

    19.如图所示包裹豆沙

  • 春卷的做法和步骤第20张图

    20.如图所示包裹豆沙,春卷可做成圆体状的,也可做成长方体状的。按图示的方法裹春卷会造成一面皮厚一面皮薄的现象,这样有炸的时候一面已炸透炸脆,一面还没炸透炸脆。可以按反方向折叠试试。

  • 春卷的做法和步骤第21张图

    21.豆沙可以提前挤出沾点干面粉做成标准的长方体,这样做出的春卷会大小一样。

  • 春卷的做法和步骤第22张图

    22.豆沙可以提前挤出沾点干面粉做成标准的长方体,这样做出的春卷会大小一样。

  • 春卷的做法和步骤第23张图

    23.春卷包好后,锅内放油并加热。

  • 春卷的做法和步骤第24张图

    24.炸春卷

  • 春卷的做法和步骤第25张图

    25.要勤翻,不然炸不均匀。炸时要炸透,这样吃起来才酥脆,口感好。

  • 春卷的做法和步骤第26张图

    26.图中春卷色泽不一是因为翻动不勤,没有炸均匀,有的炸透了有的还没炸透造成的。炸的时候要记住先放的那个后放的那个,先放的要先翻。

  • 春卷的做法和步骤第27张图

    27.炸好的春卷。

春卷做法技巧

春卷饮食禁忌

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