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春卷
菜品特色
这道春卷不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由春卷皮(一包); 红豆 沙(一包); 鸡蛋 (一个)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的春卷吧。菜品禁忌
所需食材
春卷皮(一包)；红豆沙(一包)；鸡蛋(一个)所需调料
春卷的做法
- 第 1 步
1.买春卷皮一包 - 第 2 步
2.鸡蛋一个，并搅拌均匀 - 第 3 步
3.买红豆沙一包，图中的牌子质量较好。 - 第 4 步
4.取出春饼皮一张 - 第 5 步
5.用油刷在春饼皮的四角刷油，目的是起到粘连的作用。 - 第 6 步
6.用油刷在春饼皮的四角刷油，目的是起到粘连的作用。 - 第 7 步7.用油刷在春饼皮的四角刷油，目的是起到粘连的作用。
- 第 8 步
8.在春饼皮的中间放豆沙，豆沙做成长方体状 - 第 9 步
9.在春饼皮的中间放豆沙，豆沙做成长方体状 - 第 10 步
10.如图所示包裹豆沙 - 第 11 步
11.如图所示包裹豆沙 - 第 12 步
12.如图所示包裹豆沙，按图示的方法裹春卷会造成一面皮厚一面皮薄的现象，这样有炸的时候一面已炸透炸脆，一面还没炸透炸脆。可以按反方向折叠试试。 - 第 13 步
13.如图所示包裹豆沙 - 第 14 步
14.如图所示包裹豆沙 - 第 15 步
15.如图所示包裹豆沙，按图示的方法裹春卷会造成一面皮厚一面皮薄的现象，这样有炸的时候一面已炸透炸脆，一面还没炸透炸脆。可以按反方向折叠试试。 - 第 16 步
16.如图所示包裹豆沙 - 第 17 步
17.如图所示包裹豆沙 - 第 18 步
18.如图所示包裹豆沙 - 第 19 步
19.如图所示包裹豆沙 - 第 20 步
20.如图所示包裹豆沙，春卷可做成圆体状的，也可做成长方体状的。按图示的方法裹春卷会造成一面皮厚一面皮薄的现象，这样有炸的时候一面已炸透炸脆，一面还没炸透炸脆。可以按反方向折叠试试。 - 第 21 步
21.豆沙可以提前挤出沾点干面粉做成标准的长方体，这样做出的春卷会大小一样。 - 第 22 步
22.豆沙可以提前挤出沾点干面粉做成标准的长方体，这样做出的春卷会大小一样。 - 第 23 步
23.春卷包好后，锅内放油并加热。 - 第 24 步
24.炸春卷 - 第 25 步
25.要勤翻，不然炸不均匀。炸时要炸透，这样吃起来才酥脆，口感好。 - 第 26 步
26.图中春卷色泽不一是因为翻动不勤，没有炸均匀，有的炸透了有的还没炸透造成的。炸的时候要记住先放的那个后放的那个，先放的要先翻。 - 第 27 步
27.炸好的春卷。
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