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正宗家常版可乐鸡翅的做法_如何做可乐鸡翅好吃

可乐鸡翅主图

标签:可乐 可乐鸡翅

可乐鸡翅简介及特色: 可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。

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可乐鸡翅所需食材

材料:
鸡翅(8只);可乐(一瓶);姜(适量);葱(适量);料酒(适量);生抽(适量);生菜(适量);盐(2克);橄榄油(适量)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

可乐鸡翅的做法和步骤

  • 可乐鸡翅的做法和步骤第1张图

    1.将鸡翅洗净控水

  • 可乐鸡翅的做法和步骤第2张图

    2.每个鸡翅上划两刀(有鸡皮疙瘩的一面)

  • 可乐鸡翅的做法和步骤第3张图

    3.姜切丝

  • 可乐鸡翅的做法和步骤第4张图

    4.葱切花

  • 可乐鸡翅的做法和步骤第5张图

    5.鸡翅放少许料酒、盐、生抽、姜丝拌匀腌制十五分钟备用

  • 可乐鸡翅的做法和步骤第6张图

    6.油锅烧热

  • 可乐鸡翅的做法和步骤第7张图

    7.放入橄榄油少许

  • 可乐鸡翅的做法和步骤第8张图

    8.油温八成热放入姜丝葱花爆香

  • 可乐鸡翅的做法和步骤第9张图

    9.倒入腌制好的鸡翅翻炒均匀

  • 可乐鸡翅的做法和步骤第10张图

    10.倒入可乐

  • 可乐鸡翅的做法和步骤第11张图

    11.中火慢慢熬制

  • 可乐鸡翅的做法和步骤第12张图

    12.快收干时小火翻炒

  • 可乐鸡翅的做法和步骤第13张图

    13.收干关火

  • 可乐鸡翅的做法和步骤第14张图

    14.生菜铺盘中

  • 可乐鸡翅的做法和步骤第15张图

    15.鸡翅码盘,喜欢吃汤汁的可以浇上去

可乐鸡翅做法技巧

烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。

可乐鸡翅饮食禁忌

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上一道菜:香干火腿炒丝瓜的做法[图文]

下一道菜:鸡蛋蔬菜饼的做法[图文]

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