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正宗家常版年糕的做法_如何做年糕好吃

年糕主图

标签:年糕 米粉

年糕简介及特色: 这道年糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 糯米粉 2oo克;沾米粉50克;干 玫瑰花 8朵。;糖 桂花 适量;清水13o克; 砂糖 15克。组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的年糕吧。

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分享年糕的做法,让更多人知道怎么做

年糕所需食材

材料:
糯米粉2oo克;沾米粉50克;干玫瑰花8朵。;糖桂花适量;清水13o克;砂糖15克。
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

年糕的做法和步骤

  • 年糕的做法和步骤第1张图

    1.2种米粉混合、加砂糖再倒上清水。

  • 年糕的做法和步骤第2张图

    2.搓成絮状、手一抓成团。

  • 年糕的做法和步骤第3张图

    3.一搓就碎开、这样的温度就可以了。

  • 年糕的做法和步骤第4张图

    4.蒸锅中铺上沙布、放入拌好湿粉、中火蒸三十分钟。

  • 年糕的做法和步骤第5张图

    5.粉蒸好后不烫手时、两面洒上干玫瑰花瓣。

  • 年糕的做法和步骤第6张图

    6.把年糕放进面包机启动7和面状态

  • 年糕的做法和步骤第7张图

    7.让年糕搅拌上劲。

  • 年糕的做法和步骤第8张图

    8.再次启动15分钟后暂停。

  • 年糕的做法和步骤第9张图

    9.打开面包机拿一小点年糕、手抹点油、慢慢将年糕拉开、年糕出膜就可以了。

  • 年糕的做法和步骤第10张图

    10.拿出年糕。

  • 年糕的做法和步骤第11张图

    11.手里抹油、分成六份用手压扁。

  • 年糕的做法和步骤第12张图

    12.然后用保鲜膜包住、放入盒子里、再放进冰箱冷藏5个小时.

  • 年糕的做法和步骤第13张图

    13.然后从冰箱里拿出、用心形模具将年糕压出形状来。

  • 年糕的做法和步骤第14张图

    14.蒸锅烧开放年糕、洒上糖桂花。

  • 年糕的做法和步骤第15张图

    15.盖上锅盖、蒸2~3分钟、蒸软即可、(因为蒸的过程中、难免会有蒸气水份、把水份倒了。等凉开了就可以吃)

  • 年糕的做法和步骤第16张图

    16.完成

年糕做法技巧

年糕饮食禁忌

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上一道菜:凉拌酸辣黄瓜条的做法[图文]

下一道菜:整个番茄饭的做法[图文]

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