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年糕
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菜品特色
这道年糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 糯米粉 2oo克;沾米粉50克;干 玫瑰花 8朵。;糖 桂花 适量;清水13o克; 砂糖 15克。组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的年糕吧。菜品禁忌
所需食材
糯米粉2oo克；沾米粉50克；干玫瑰花8朵。；糖桂花适量；清水13o克；砂糖15克。所需调料
年糕的做法
- 第 1 步
1.2种米粉混合、加砂糖再倒上清水。 - 第 2 步
2.搓成絮状、手一抓成团。 - 第 3 步
3.一搓就碎开、这样的温度就可以了。 - 第 4 步
4.蒸锅中铺上沙布、放入拌好湿粉、中火蒸三十分钟。 - 第 5 步
5.粉蒸好后不烫手时、两面洒上干玫瑰花瓣。 - 第 6 步
6.把年糕放进面包机启动7和面状态 - 第 7 步
7.让年糕搅拌上劲。 - 第 8 步
8.再次启动15分钟后暂停。 - 第 9 步
9.打开面包机拿一小点年糕、手抹点油、慢慢将年糕拉开、年糕出膜就可以了。 - 第 10 步
10.拿出年糕。 - 第 11 步
11.手里抹油、分成六份用手压扁。 - 第 12 步
12.然后用保鲜膜包住、放入盒子里、再放进冰箱冷藏5个小时. - 第 13 步
13.然后从冰箱里拿出、用心形模具将年糕压出形状来。 - 第 14 步
14.蒸锅烧开放年糕、洒上糖桂花。 - 第 15 步
15.盖上锅盖、蒸2~3分钟、蒸软即可、（因为蒸的过程中、难免会有蒸气水份、把水份倒了。等凉开了就可以吃） - 第 16 步
16.完成
该菜品最后更新于：2025-09-07
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