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凉拌海带丝
分类:
凉菜
宝宝
凉拌
懒人菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
自从怀孕后,我婆子就不允许我在外面吃东西。尤其是凉菜。可那是我的最爱啊!!!!于是,就想在家自己做。这种做法比外面卖的还好吃,关键是卫生,安全。全下锅煮开,高温消毒了的。保证吃后没有不良反应。现在宝宝八个月,还在喂奶,仍然要注意饮食。就用这个解馋了。而且,海带里有丰富的钙,是宝宝和妈妈都要补充的噢!
菜品禁忌
所需食材
海带
丝(500g);葱(少许);姜(一片);蒜(稍多一点);
小米
辣(2个);
生抽
(三汤匙);
老抽
(半汤匙);盐(半茶匙);
芝麻
油(半汤匙);
食用油
(少许);
醋
(大半汤匙);糖(一茶匙)
所需调料
凉拌海带丝的做法
第 1 步
1.把海带丝用冷水泡半小时,洗净备用。葱姜蒜切沫,小米辣切成细圈。
第 2 步
2.把生抽老抽糖醋盐芝麻油都倒在一只碗里,调成酱汁备用
第 3 步
3.锅烧热,倒油,把葱姜小米辣和一半的蒜沫爆香
第 4 步
4.下海带丝,翻炒均匀
第 5 步
5.倒入调好的酱汁,加点水,继续翻炒几下
第 6 步
6.待锅开后大火煮一下,汤汁收到差不多时,下另一半蒜沫,翻炒均匀,关火。
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