做法: 1、豇豆洗净后掐头去尾,切成均等的长条状;2、煮锅中添水,将切好的豇豆放入,加一点点盐,大火烧开,转小火;3、8分钟后,捞出煮好的豇豆放入凉水中;4、姜、蒜切末,分别盛放在两个碗中,均加入开水2茶匙;5、10分钟后,姜末碗中调入盐、白醋;6、蒜末碗中加入芝麻酱搅拌成糊状,调入香醋、盐;7、豇豆沥水控干,分别放入两个盘子里,一个盘子里倒入姜汁,一个盘里倒入芝麻酱,即可;