蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
家常菜
八宝什锦蒸菜
分类:
家常菜式
荤菜
家庭餐
清蒸菜
功效:补钙铁锌硒
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
用了父亲腌制的咸肉,自己灌制的腊肠,以及婆婆炸的爆鱼,加上额外的菜,模样比外面的美多了,料也实在。
菜品禁忌
所需食材
白菜
;黑
木耳
;鲜肉蛋饺;肉皮;
咸肉
;
腊肠
;
冬笋
;爆鱼块
所需调料
高汤;盐适量;
八宝什锦蒸菜的做法
第 1 步
1.白菜洗净,切段,放在砂锅底部;黑木耳平铺在白菜上;将蛋饺码在白菜上;
第 2 步
2.随后将切片后的咸肉、肉皮、腊肠以及冬笋片一次码好,中间放上几块爆鱼;高汤加适量盐,加热后淋入锅中;将砂锅放进大锅中,隔水蒸20~25分钟即可。
第 3 步
3.小贴士:1、码放的菜可以随自己喜好增减;2、高汤需要提前熬煮,若手边没有,也可以选择市售的高汤块加水调制;
第 4 步
4.用了父亲腌制的咸肉,自己灌制的腊肠,以及婆婆炸的爆鱼,加上额外的菜,模样比外面的美多了,料也实在。
第 5 步
5.在我们这算是很流行的,有不少的饭店都有各式的蒸菜,这次的八宝什锦蒸菜,便是一款仿制品。
第 6 步
6.蒸菜,也许是因为它烹饪简单,抑或是因其更多的保留了原味。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/104429
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
毛豆榨菜肉丝
蔬菜牛肉丁
芦笋炒虾仁
腊排骨麻辣火锅
油炸凤尾鱼
刀豆炒咸肉
排骨炒豆干
玉米毛豆炒香肠
美食推荐
酸奶香辣烤鸡腿
炖猪排
辣椒拌豆腐丝
烧杂拌
黄秋葵炒肉
酱肉茄丁
蒜蓉粉丝蒸虾
蒜香麻酱拌粉丝
广式烧肉
培根鸡肉卷
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
辣味
冬瓜薏米猪大骨汤
米粉
新疆风味红焖羊排
沙冰
年菜
排骨萝卜汤
南瓜龙骨汤
豆腐羹
巧克力味
樱桃汁
枸杞猪肝汤
木耳炒白菜
鲜橙汁
香菇炖鸡
芝士焗饭
西红柿鸡蛋菠菜面
菠菜鸡蛋汤
虫草花花豆骨头汤
自制饮品