蒜香排骨

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道蒜香排骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由排骨 ; 淀粉 ;姜;葱;蒜; 生抽 ;糖组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蒜香排骨吧。

菜品禁忌

所需食材

排骨；淀粉；姜；葱；蒜；生抽；糖

所需调料

蒜香排骨的做法

排骨焯水时煮熟了，所以不用炸多久，淀粉炸熟了就可以起锅辣，完全不用担心会炸老呢哈哈哈哈

第 1 步1.排骨洗净，用清水浸泡一小时，中途换几次水
第 2 步2.排骨冷水入锅，加入料酒，姜片，葱段焯水，撇去浮沫，排骨煮熟后捞起沥干水份
第 3 步3.排骨中加入盐，鸡精，少量白糖，生抽，淀粉，姜片，大量蒜蓉，葱段腌制半小时
第 4 步4.将腌制好的排骨裹上干淀粉放入油锅中炸至金黄即可起锅

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蒜香排骨

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