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正宗家常版金鱼蒸饺的做法_如何做金鱼蒸饺好吃

金鱼蒸饺主图

标签:饺子 蒸饺 午餐 晚餐 年夜饭

金鱼蒸饺简介及特色: 小金鱼自由自在的在水中游来游去。 没错这些小金鱼就是蒸饺,美味又有趣的花样蒸饺。 饺子是我们的传统美食,使我们很熟悉的面食,有时候变下造型吃起来更有趣味。

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金鱼蒸饺所需食材

材料:
肉馅(300g);西葫芦(200g);中筋面粉(500g);熟植物油(适量);盐(适量);五香粉(适量);海米(适量);料酒(适量);香油(适量);鸡蛋(1个);酱油(适量);葱姜蒜(适量);辣椒酱(少许)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

金鱼蒸饺的做法和步骤

  • 金鱼蒸饺的做法和步骤第1张图

    1.猪肉馅加入西葫芦碎、葱姜蒜碎、海米,用料酒、酱油、五香粉、香油调味顺一个方向搅拌均匀,加入适当水和熟植物油,让馅料干稀适中

  • 金鱼蒸饺的做法和步骤第2张图

    2.面粉打一个鸡蛋加少许盐

  • 金鱼蒸饺的做法和步骤第3张图

    3.边加入水边用筷子搅动成棉絮状

  • 金鱼蒸饺的做法和步骤第4张图

    4.揉成光滑的面团,盖上盖子醒10分钟,继续揉,再醒10分钟

  • 金鱼蒸饺的做法和步骤第5张图

    5.取一块面团,搓成长条,用手揪成均匀的小份

  • 金鱼蒸饺的做法和步骤第6张图

    6.取一个饺子皮,中间放上馅料

  • 金鱼蒸饺的做法和步骤第7张图

    7.对折,中间捏紧

  • 金鱼蒸饺的做法和步骤第8张图

    8.在一端捏出眼睛的造型

  • 金鱼蒸饺的做法和步骤第9张图

    9.尾端整形压扁

  • 金鱼蒸饺的做法和步骤第10张图

    10.尾巴剪出3份,在背鳍上用中指和食指搓出波浪形

  • 金鱼蒸饺的做法和步骤第11张图

    11.放入蒸屉,蒸汽上来蒸15分钟左右即可

  • 金鱼蒸饺的做法和步骤第12张图

    12.用辣椒酱装饰眼睛后摆盘

金鱼蒸饺做法技巧

1、馅料可以根据个人喜好。2、要比平时做饺子的皮大一些比较好操作3、用鸡蛋加少许盐和的面饺子皮劲道有光泽

金鱼蒸饺饮食禁忌

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上一道菜:酱牛肉的做法[图文]

下一道菜:蜜红豆的做法[图文]