正宗家常版金鱼蒸饺的做法_如何做金鱼蒸饺好吃
金鱼蒸饺所需食材
金鱼蒸饺的做法和步骤
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1.猪肉馅加入西葫芦碎、葱姜蒜碎、海米，用料酒、酱油、五香粉、香油调味顺一个方向搅拌均匀，加入适当水和熟植物油，让馅料干稀适中
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2.面粉打一个鸡蛋加少许盐
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3.边加入水边用筷子搅动成棉絮状
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4.揉成光滑的面团，盖上盖子醒10分钟，继续揉，再醒10分钟
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5.取一块面团，搓成长条，用手揪成均匀的小份
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6.取一个饺子皮，中间放上馅料
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7.对折，中间捏紧
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8.在一端捏出眼睛的造型
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9.尾端整形压扁
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10.尾巴剪出3份，在背鳍上用中指和食指搓出波浪形
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11.放入蒸屉，蒸汽上来蒸15分钟左右即可
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12.用辣椒酱装饰眼睛后摆盘
金鱼蒸饺做法技巧
1、馅料可以根据个人喜好。2、要比平时做饺子的皮大一些比较好操作3、用鸡蛋加少许盐和的面饺子皮劲道有光泽
金鱼蒸饺饮食禁忌
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