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家常菜
香菇炒芹菜
分类:
家常菜式
懒人餐
素菜
家庭餐
功效:瘦身餐;减肥瘦身;三高调养
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
芹菜属于高纤维蔬菜,利于肠蠕动,尤其是对体重有些超重的人,低热量的芹菜就更是他们的最佳美食了。
菜品禁忌
所需食材
香菇
4朵;
芹菜
1根;
芝麻
1茶匙
所需调料
李锦记旧庄蚝油1茶匙;糖;
香菇炒芹菜的做法
第 1 步
1.准备材料。
第 2 步
2.香菇切片,芹菜斜着切片。
第 3 步
3.锅里倒少许油,放入香菇慢慢煸炒出水分。
第 4 步
4.倒入李锦记旧庄蚝油,并加入少许糖。
第 5 步
5.放入芹菜片略翻炒。
第 6 步
6.出锅时撒芝麻即可。
第 7 步
7.芹菜是很多小朋友普遍不爱吃的蔬菜之一。大概是因为芹菜的味道比较强烈又特殊,因此原本不爱吃蔬菜的小朋友就会更不喜欢芹菜了。我小时候也是非常排斥芹菜的。但是芹菜的营养特别丰富,尤其是芹菜属于高纤维蔬菜,利于肠蠕动,可以帮助小朋友顺利排便便,尤其是对体重有些超重的小朋友,低热量的芹菜就更是他们的最佳美食了。所以,我会特别用心把小朋友不太喜欢的芹菜做得尽量好吃一些,这样他们才会开心地吃进营养和美味。
第 8 步
8.烹饪芹菜时,我自己的习惯办法就是尽量做得味道浓郁一点,以让小朋友忽略芹菜本身的强烈味道,同时加一些小朋友喜欢的食材,比如克拉小朋友喜欢香菇,我常常会用香菇与芹菜一起烹饪,再画龙点睛地撒些芝麻,好吃又营养。当然,如果喜欢小朋友喜欢鸡肉,也可以和鸡肉一起烹饪。另外,在烹饪包括芹菜的很多蔬菜时,我还喜欢用蚝油调味,不仅味道鲜美,更合小朋友胃口,而且烹饪起来也很简单:只一勺李锦记蚝油,连糖、鸡粉等等,都可以省略了。
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