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砂锅蒸红烧肉
菜品特色
这道砂锅蒸红烧肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 (500g); 豆豉 (2勺);水(3勺); 生抽 (4勺); 老抽 (5勺); 红糖 (1勺); 辣椒 面(2勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的砂锅蒸红烧肉吧。菜品禁忌
所需食材
五花肉(500g)；豆豉(2勺)；水(3勺)；生抽(4勺)；老抽(5勺)；红糖(1勺)；辣椒面(2勺)所需调料
砂锅蒸红烧肉的做法
- 第 1 步
1.五花肉500g切块，放入冷水煮开，加入两勺料酒再煮三分钟 - 第 2 步
2.不关火直接把肉捞起放碗里，能减少浮末 - 第 3 步
3.分别加入一勺红糖，两勺豆豉，三勺白水，四勺生抽，五勺老抽，喜欢吃辣还可以加入一勺辣椒面，全部材料加完腌制半小时 - 第 4 步
4.这是腌制半小时后的效果 - 第 5 步
5.倒入砂锅盖上盖子开始蒸，蒸锅里的水要一次加足，大火烧开后转小火蒸两个小时 - 第 6 步
6.当当当，出锅 - 第 7 步7.出锅
- 第 8 步
8.出锅
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