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凉拌双耳
分类:
凉菜
凉拌
辣椒面
功效:润肺;清肺;益气
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
木耳和银耳是绝配,清肺佳品,不二选择,女性朋友经常吃更是好!
菜品禁忌
所需食材
木耳
(适量);
银耳
(适量);
辣椒
面
(依个人口味酌量添加);
黄瓜
(一根);
葱花
(半根)
所需调料
凉拌双耳的做法
中医认为木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效与作用。
第 1 步
1.木耳泡好摘干净
第 2 步
2.同上步骤
第 3 步
3.葱花和黄瓜切好备用
第 4 步
4.将辣椒面少许放进干净无水的碗中,锅中放油烧热,将烧开的油浇进辣椒碗里,香喷喷的辣椒油就做好了(切记:热油浇到辣椒碗里,而不是辣椒进锅里炸)我习惯一次多做些辣椒油,拌个凉菜啊,来个火爆大头菜什么的真是美味呀!
第 5 步
5.将食材混合,加糖、鸡精、盐、辣椒油、也可以加麻油等调味品,当当当当!可以品尝美味喽!
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