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家常菜
清炒冬瓜
分类:
家常菜式
懒人餐
素菜
家庭餐
功效:瘦身餐;减肥瘦身;三高调养
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
味道很清淡的一道蔬菜。
菜品禁忌
所需食材
嫩
冬瓜
;葱;蒜
所需调料
盐;
清炒冬瓜的做法
冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。
第 1 步
1.冬瓜削皮,切片。一般一次炒半个冬瓜就够了,剩下半个略微晾干,放保鲜袋里,搁冰箱冷藏。
第 2 步
2.锅中放适量油,放葱蒜粒炒香,加冬瓜翻炒。
第 3 步
3.待冬瓜变透明了,加盐调味即可。
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