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清炒冬瓜

分类:家常菜式 懒人餐 素菜 家庭餐 功效:瘦身餐;减肥瘦身;三高调养 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

味道很清淡的一道蔬菜。

菜品禁忌

所需食材

冬瓜;葱;蒜

所需调料

盐;

清炒冬瓜的做法

冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。
  • 第 1 步1.冬瓜削皮,切片。一般一次炒半个冬瓜就够了,剩下半个略微晾干,放保鲜袋里,搁冰箱冷藏。
  • 第 2 步2.锅中放适量油,放葱蒜粒炒香,加冬瓜翻炒。
  • 第 3 步3.待冬瓜变透明了,加盐调味即可。
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