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正宗家常版留学大盘鸡的做法_如何做留学大盘鸡好吃

留学大盘鸡主图

标签:荤菜 红烧 大盘鸡 四川菜

留学大盘鸡简介及特色: 留学生活总是伴随着对家乡美味的眷恋,所以会时不时利用当地的原材料去尽量还原国内大街小巷的美食。大盘鸡也是我第二次做,很多人可能觉得不正宗,但里面都包含着对家乡的思念

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分享留学大盘鸡的做法,让更多人知道怎么做

留学大盘鸡所需食材

材料:
鸡肉;土豆;青椒;西红柿;洋葱;葱;姜;蒜;花椒八角;红烧酱油;盐(1勺);冰糖(3颗);干辣椒
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

留学大盘鸡的做法和步骤

  • 留学大盘鸡的做法和步骤第1张图

    1.各种原材料切好装盘

  • 留学大盘鸡的做法和步骤第2张图

    2.整只鸡剁块,用热水抄一下,容易熟

  • 留学大盘鸡的做法和步骤第3张图

    3.加油,然后放在三颗干辣椒喝三颗冰糖

  • 留学大盘鸡的做法和步骤第4张图

    4.冰糖融化后立即下鸡块,大火翻炒至变色

  • 留学大盘鸡的做法和步骤第5张图

    5.然后加入葱姜蒜,翻炒

  • 留学大盘鸡的做法和步骤第6张图

    6.出葱味后加入西红柿块,翻炒至软烂

  • 留学大盘鸡的做法和步骤第7张图

    7.加半勺盐

  • 留学大盘鸡的做法和步骤第8张图

    8.加半勺红烧酱油

  • 留学大盘鸡的做法和步骤第9张图

    9.混合大火翻炒

  • 留学大盘鸡的做法和步骤第10张图

    10.然后加入凉水,至刚没过鸡块即可

  • 留学大盘鸡的做法和步骤第11张图

    11.大火烧至滚锅

  • 留学大盘鸡的做法和步骤第12张图

    12.中小火盖盖焖20分钟

  • 留学大盘鸡的做法和步骤第13张图

    13.最后加入青椒,或者顺带加点洋葱,

  • 留学大盘鸡的做法和步骤第14张图

    14.继续盖盖闷5分钟,即可出锅

  • 留学大盘鸡的做法和步骤第15张图

    15.完成,哈哈!

留学大盘鸡做法技巧

1. 土豆要切成滚刀块2. 西红柿尽量切碎3. 喜欢吃辣的同学可以多放几颗干辣椒,毕竟这是四川菜

留学大盘鸡饮食禁忌

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