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蔓越莓饼干
菜品特色
制作简单方便，跟着步骤一起来做吧。菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(115g)；糖粉(60g)；黄油(75g)；鸡蛋液(15ml)；蔓越莓干(35g)所需调料
蔓越莓饼干的做法
蔓越莓干比较大颗，使用前最好切碎- 第 1 步
1.准备好所需食材。 - 第 2 步2.黄油室温软化，加入糖粉，用手动打蛋器搅匀即可，不需要打发。
- 第 3 步
3.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。 - 第 4 步
4.将切碎后的蔓越莓干倒入，搅匀。 - 第 5 步
5.随后将低粉分次筛入黄油糊内，用橡皮刮刀拌匀。 - 第 6 步
6.面团整成长条，放入长方形的饼干模具中，最好垫上保鲜膜或者油纸（方便冷冻后取出），放冰箱冷冻1小时左右变硬。 - 第 7 步
7.取出后，切薄片，不要太厚。放在垫油纸的烤盘上，注意留一些间隙，防止烤后膨胀粘连。 - 第 8 步
8.烤箱预热，中层，上火180，下火170，大概15分钟。火候和时间根据烤箱的实际可适当调整。 - 第 9 步
9.烤好取出放凉，装入密封容器。想吃的时候拿出几块，一口咬下去，满满的甜蜜，满满的成就感。
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