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青椒肉丝
菜品特色
同样一道菜，有一样得用料，一样的主材，一样的厨具，一样的餐盘，却因为不同的厨师而换了风格变了个性。今天 来尝尝有胖子先森味道的晚餐料理。ps：选择排酸肉是因为胖子先森，也可以选择一般的。菜品禁忌
所需食材
排酸肉丝；青椒(8两4支)；盐；孜然粉；料酒；生姜沫；老抽所需调料
青椒肉丝的做法
配米饭。么么哒。- 第 1 步
1.排酸肉丝。（是高尿酸同学的福音） - 第 2 步
2.生姜切沫与肉丝儿淹在一起。 - 第 3 步
3.青椒切丝备用。（细些比较好） - 第 4 步
4.热油。 - 第 5 步
5.倒入肉丝，翻炒。 - 第 6 步
6.加酱油。上色。（掌握不住的同学不要把酱油直接倒在锅里，可以倒在铲子上看下量） - 第 7 步
7.颜色不够，再加酱油。 - 第 8 步
8.倒入青椒丝 - 第 9 步
9.加盐，加孜然。 - 第 10 步
10.出锅啦。
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