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正宗家常版番茄汁豆腐盅的做法_如何做番茄汁豆腐盅好吃

番茄汁豆腐盅主图

标签:家常菜式 家庭餐 老人餐 孕期餐 月子餐 炖盅

番茄汁豆腐盅的功效瘦身餐;减肥瘦身;健脾开胃

番茄汁豆腐盅简介及特色: 多数孕妇喜酸食,在通常膳食基础上加入一些酸性佳肴就可以了,比如加番茄或者番茄酱。为孕妈咪量身定做的高蛋白﹑开胃营养食谱,茄汁豆腐盅。

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分享番茄汁豆腐盅的做法,让更多人知道怎么做

番茄汁豆腐盅所需食材

材料:
老豆腐;瘦肉
调料:
葱末;姜末;番茄酱;干生粉;料酒;盐;鸡精(可不加);
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

番茄汁豆腐盅的做法和步骤

  • 番茄汁豆腐盅的做法和步骤第1张图

    1.准备原料。

  • 番茄汁豆腐盅的做法和步骤第2张图

    2.豆腐切成1.5cm的小方块;用小勺,一个个挖去中心;瘦肉切碎,放入姜末﹑葱末﹑盐﹑料酒﹑鸡精搅拌均匀。

  • 番茄汁豆腐盅的做法和步骤第3张图

    3.豆腐小孔中撒少许干生粉,这样肉和豆腐就不会分离;用勺子把肉末塞入被挖去中心的豆腐中,压实;依次把剩下的豆腐塞满肉。

  • 番茄汁豆腐盅的做法和步骤第4张图

    4.碟子放锅中,蒸10分钟;番茄酱加与番茄酱等量的水,搅拌均匀;番茄酱倒入锅内,小火加热。

  • 番茄汁豆腐盅的做法和步骤第5张图

    5.放入少量盐和鸡精,搅拌成粘稠的糊状即可;此刻锅中的豆腐盅也就熟了,端出来;摆盘,撒上番茄酱即可享用。

  • 番茄汁豆腐盅的做法和步骤第6张图

    6.育龄妈妈怀孕1~3个月为妊娠月,是胚胎形成时期,受精卵着床后,胎儿生长比较缓慢,对营养物质的需求并不多,但这一时期,多数孕妇有恶心﹑厌食﹑呕吐等早孕反应,常会影响营养的吸收,出现无力﹑慵懒等情况,此时饮食以开胃同时富含蛋白质和维生素为主,饮食以清淡为佳。

番茄汁豆腐盅做法技巧

豆腐性凉,味甘;归脾、胃、大肠经。能补脾益胃,清热润燥,利小便,解热毒。豆腐营养丰富,有“植物肉”之称。其蛋白质可消化率在90%以上,比豆浆以外其它豆制品高故受到普遍欢迎。豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。    猪肉味甘,性平。能滋阴,润燥,补血。瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2,磷、钙、铁等,具有补肾养血,滋阴润燥之功效。适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食用。

番茄汁豆腐盅饮食禁忌

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下一道菜:银鱼炒蛋的做法[图文]