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青椒炒鸭蛋
菜品特色
中秋单位发的生鸭蛋，不知道怎么吃，除了腌咸鸭蛋，大家都说别的吃法腥，好奇，看了几个菜谱，决定用三脚猫的功夫试验下。菜品禁忌
所需食材
鸭蛋(2个)；青椒(3根)；盐(看着办)所需调料
青椒炒鸭蛋的做法
家里只有青椒三根，还蔫了，可能歪打正着，感觉效果更好- 第 1 步
1.青椒切大丁 - 第 2 步
2.鸭蛋2个，不用打碎，不走寻常路，省事。 - 第 3 步
3.炒锅稍微多放点油 - 第 4 步
4.有热后倒入鸭蛋，待稍微凝固，轻轻搅碎蛋黄 - 第 5 步
5.稍凝固，再轻搅 - 第 6 步
6.待凝固成这个样子 - 第 7 步
7.倒入青椒粒，轻轻翻一下，再加盐。再轻轻将盐搅匀，关火，立即乘出来。 - 第 8 步
8.成品，是不是还不错，忐忑的尝了口，一点也不腥嘛，哈哈。怎么样，有食欲吧！
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