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剁椒鱼头
分类:
荤菜
懒人菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道剁椒鱼头不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鱼头 (650g);姜(3片); 小葱 段(2条); 米酒 / 料酒 (1小勺);盐(1小勺);红剁椒(100g); 食用油 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的剁椒鱼头吧。
菜品禁忌
所需食材
鱼头
(650g);姜(3片);
小葱
段(2条);
米酒
/
料酒
(1小勺);盐(1小勺);红
剁椒
(100g);
食用油
(适量)
所需调料
剁椒鱼头的做法
第 1 步
1.鱼头洗净,切成两半,别切断
第 2 步
2.加入盐,摸匀鱼头两面
第 3 步
3.因为没有料酒,所以放了白米酒,目的是去腥味
第 4 步
4.葱切成段、姜切成丝,一半放鱼头下面
第 5 步
5.姜葱一半放上面
第 6 步
6.蒸锅底加热水,微波炉高火叮10分钟。
第 7 步
7.10分钟后取出来,倒掉大部分盘里的水,加入剁椒,加入适量油、香油也可以
第 8 步
8.继续蒸3-5分钟
第 9 步
9.最后出锅,撒上葱末就可以啦!非常简单的家常菜
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