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正宗家常版可乐饼的做法_如何做可乐饼好吃

可乐饼主图

标签:面包 可乐 小吃

可乐饼简介及特色: “可乐饼荤素搭配,按照自己喜欢的食材来添加。”

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可乐饼所需食材

材料:
土豆(适量);洋葱(适量);胡萝卜(适量);火腿肠(适量);鸡蛋(适量);黄油(适量);面粉(适量);盐(适量);黑胡椒粉(适量);面包糠(适量)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

可乐饼的做法和步骤

  • 可乐饼的做法和步骤第1张图

    1.土豆削皮切片或整个的放锅里蒸软。

  • 可乐饼的做法和步骤第2张图

    2.把土豆捣成泥或包上保鲜膜擀成泥,把土豆泥里加点盐,拌匀。

  • 可乐饼的做法和步骤第3张图

    3.把洋葱,胡萝卜,火腿肠,切成丁备用。

  • 可乐饼的做法和步骤第4张图

    4.玉米粒罐头控水,(也可以鲜玉米粒绰水以后控水)。

  • 可乐饼的做法和步骤第5张图

    5.取一点黄油放锅里化开。

  • 可乐饼的做法和步骤第6张图

    6.下洋葱炒香。

  • 可乐饼的做法和步骤第7张图

    7.再放胡萝卜,玉米粒,加点盐,鸡精调一下味。

  • 可乐饼的做法和步骤第8张图

    8.最后放火腿肠。

  • 可乐饼的做法和步骤第9张图

    9.把炒好的馅料和土豆泥加黑胡椒粉混合均匀。

  • 可乐饼的做法和步骤第10张图

    10.取适量的土豆泥做成小饼。

  • 可乐饼的做法和步骤第11张图

    11.小饼放在面粉上裹一层薄薄的面粉。(可以多做一些,放冰箱里冰着,想吃拿出来炸一下就可以了)。

  • 可乐饼的做法和步骤第12张图

    12.再放在蛋液里裹一层蛋液。

  • 可乐饼的做法和步骤第13张图

    13.再放在面包糠上裹一层薄薄的面包糠。

  • 可乐饼的做法和步骤第14张图

    14.锅里倒油,油温不要太高,放锅里炸一下,土豆饼变成金黄色就好了。

  • 可乐饼的做法和步骤第15张图

    15.炸好的土豆饼摆盘装饰

  • 可乐饼的做法和步骤第16张图

    16.炸好的土豆饼摆盘装饰

可乐饼做法技巧

可乐饼饮食禁忌

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