正宗家常版薯粉炖鲫鱼的做法_如何做薯粉炖鲫鱼好吃
薯粉炖鲫鱼所需食材
薯粉炖鲫鱼的做法和步骤
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1.准备好野生鲫鱼和薯粉、干木耳、姜、蒜、大葱、剁椒。
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2.黑木耳洗净、泡发。
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3.红薯粉丝入锅煮发。
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4.葱姜蒜分别切好备用。
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5.鲫鱼收拾好，抹干水分，入锅两面略煎一下。
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6.煎好的鲫鱼盛起备用。
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7.锅中余油爆姜蒜，下入鲫鱼。
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8.倒入木耳、薯粉，加入少许盐、胡椒适量水，煮开。
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9.加入郫县豆瓣，炒匀，再煮10分钟。
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10.倒入剁椒，炒匀。
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11.收汁，调好味即可盛起。
薯粉炖鲫鱼做法技巧
1、薯粉也可以提前泡发，就是时间略长点。
2、用了豆瓣酱，盐的用量适度。
2、用了豆瓣酱，盐的用量适度。
薯粉炖鲫鱼饮食禁忌
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