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香酥花生曲奇
菜品特色
这道香酥花生曲奇不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由中筋 面粉 (100g); 糖粉 (25g); 红糖 (25g); 鸡蛋 液(30ml); 黄油 (55g);幼滑 花生酱 (120g);花生碎(50g); 小苏打 (1.25ml（1/4小勺）)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香酥花生曲奇吧。菜品禁忌
所需食材
中筋面粉(100g)；糖粉(25g)；红糖(25g)；鸡蛋液(30ml)；黄油(55g)；幼滑花生酱(120g)；花生碎(50g)；小苏打(1.25ml（1/4小勺）)所需调料
香酥花生曲奇的做法
这款属于低糖配方，适合不爱吃甜食的亲们，更适合学生，花生属于高能量，作为课间点心能够补充足够的能量，又不至于引起蛀牙。。。- 第 1 步
1.黄油切成小块，隔水融化 - 第 2 步
2.加入红糖和糖粉 - 第 3 步
3.放在热水盆里隔水，用电动打蛋器搅拌均匀，隔水是为了避免因气温低而使黄油结块 - 第 4 步
4.分两次将鸡蛋液倒入黄油糊里面 - 第 5 步
5.分别搅拌均匀，确保油、糖、蛋混合均匀 - 第 6 步
6.加入花生酱 - 第 7 步
7.用电动打蛋器搅拌均匀，把盆上的黄油糖粉糊也刮下来，别浪费哦 - 第 8 步
8.筛入低粉 - 第 9 步
9.加入小苏打，尽量均匀撒开哦 - 第 10 步
10.搅拌成面糊 - 第 11 步
11.加入花生碎，建议带红衣的花生直接压碎，红衣有补血功效，又可以让曲奇看起来更美 - 第 12 步
12.搅拌均匀，成为饼干碎（黄油和花生酱都是油，所以别看这碎碎比较碎，其实很好揉搓的哦） - 第 13 步
13.捏成小圆饼，隔一定距离放在烤盘上 - 第 14 步
14.烤箱第二层150度左右15~20分钟左右，考虑到饼的颜色，无法很清楚的辨别是否烤焦，所以后期大家要多加留心，避免烤焦哦 - 第 15 步
15.成品
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