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家常菜
金沙玉米
分类:
家常菜式
川菜
快手菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
很简单的一道菜,但是不喜欢吃蛋类食品的人会感觉很腥口感非常好,我爷爷奶奶很是喜欢
菜品禁忌
所需食材
玉米
(1~2根);
生粉
(2~3勺)
所需调料
金沙玉米的做法
玉米炸之前要用勺子之类的刮一遍,毕竟不是炸爆米花。
用甜玉米,不要用粘玉米,黏玉米不容易挂生粉。
挂胡不要加水或鸡蛋。
第 1 步
1.准备好玉米,咸蛋黄(生),生粉
第 2 步
2.玉米,咸蛋黄上锅蒸熟
第 3 步
3.用勺子吧玉米表层刮一遍然后再将玉米分粒
第 4 步
4.蛋黄压成末备用
第 5 步
5.玉米裹生粉下锅油炸至金黄后捞出
第 6 步
6.锅中加少许油后将咸蛋黄末倒入,炒散
第 7 步
7.将炸过的玉米粒加入锅中的咸蛋黄中翻炒一会即可出锅
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