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正宗家常版白面包的做法_如何做白面包好吃

白面包主图

标签:面包 烘焙美食 西餐

白面包简介及特色: 【跟爱和自由一起做面包】的方子,很棒!

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分享白面包的做法,让更多人知道怎么做

白面包所需食材

材料:
高筋面粉(280g);酵母(3g);细砂糖(17g);盐(5g);奶粉(11g);水(174g);黄油(17g)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

白面包的做法和步骤

  • 白面包的做法和步骤第1张图

    1.将除了黄油以外的原料放在一起,不断揉搓面团,面团开始产生劲度,比较粗糙,然后摔打面团,然后再揉,搓揉和摔打相结合至面团表面光滑,取一块面团看一下,是否可以拉出白透明薄膜,若可以这时将软化的黄油放入面团中继续揉,然后摔打面团,再取一块面团看一下是否可以拉出更薄并且不易破的膜儿,面团就可以了,然后放在温暖的地方进行发酵,发至2倍大

  • 白面包的做法和步骤第2张图

    2.发酵结束后,烤箱预热180度,面包放入下层,上下火,烘焙30分钟,中间我将温度降到130度左右。

  • 白面包的做法和步骤第3张图

    3.成品

白面包做法技巧

白面包饮食禁忌

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