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正宗家常版红糖松子饼干的做法_如何做红糖松子饼干好吃

红糖松子饼干主图

标签:饼干 烘焙美食

红糖松子饼干简介及特色: 我的烘培第一课, 从最简单的开始,一起享受烘焙的快乐吧~~ 红糖特有的炭烧香气和松子果仁搭配的恰到好处 营养和美味兼具,很适合这个季节来品尝呵~

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分享红糖松子饼干的做法,让更多人知道怎么做

红糖松子饼干所需食材

材料:
黄油(60克);红糖(50克);全蛋液(45克);低筋面粉(150克);小苏打粉(1克);松子(50克)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

红糖松子饼干的做法和步骤

  • 红糖松子饼干的做法和步骤第1张图

    1.事前准备: 黄油提前置于室内软化

  • 红糖松子饼干的做法和步骤第2张图

    2.松子用150度烘烤8分钟

  • 红糖松子饼干的做法和步骤第3张图

    3.粉类一起过筛备用

  • 红糖松子饼干的做法和步骤第4张图

    4.软化的黄油+红糖搅打松发 这个季节室温如果比较低的话,黄油要记得提前3个小时从冰箱拿出来, 放在室内自然软化到用手按下去一个坑的状态, 红糖因为比较容易结块,事前最好过筛, 至少要把结块的部分捏碎才不至于后面搅打的时候糖油不容易混合均匀

  • 红糖松子饼干的做法和步骤第5张图

    5.分次加入打散的蛋液,搅打均匀 加蛋液的时候要是一次倒入过多,会使得饼干面团油水分离, 导致再也无法把面团拌匀而失败, 所以,千万不要贪快,每次只要加少少量, 确定拌匀之后再加入下一次的。

  • 红糖松子饼干的做法和步骤第6张图

    6.筛入粉类,切拌至无干粉状态,再加入松子混合 饼干不需要通过揉捏面团产生面筋以提供Q软的嚼劲, 所以在混合的时候要用刮刀以切、翻、压的方式,尽快拌匀即可, 千万不要揉搓,或使用电动搅拌机, 以免失去饼干应有的松脆口感。

  • 红糖松子饼干的做法和步骤第7张图

    7.用勺子和手稍稍整成圆片形。烤箱预热180度,烤焙15分钟

  • 红糖松子饼干的做法和步骤第8张图

    8.时间到,不要急着吃哦,晾凉以后才会有松脆的口感——

红糖松子饼干做法技巧

红糖松子饼干饮食禁忌

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上一道菜:柠檬茶的做法[图文]

下一道菜:巧克力香蕉蛋糕的做法[图文]