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黄桃葡挞
菜品特色
男票爱吃甜品，但不想他吃太多外面的东西，于是自己学着动手做，做出了兴趣…很久没烘焙，趁着冬至烤盘热腾腾的葡挞说快乐菜品禁忌
所需食材
淡奶油(100g)；牛奶(150g)；蛋黄(4个)；细砂糖(45g（根据个人口味）)；挞皮(15个)；低筋粉(15g)所需调料
黄桃葡挞的做法
步骤1冬天可稍微加热或者把容器放在暖水中操作搅拌工具用手动打蛋器即可，黄桃我用的是罐头装，可以不加或加其他
各人根据自家烤箱调节具体的烤制时间和温度
- 第 1 步
1.提前将淡奶油在室温下融化，加入牛奶和细砂糖搅拌至砂糖溶解
- 第 2 步
2.1的混合物冷却后，加入蛋黄搅拌，再过筛加入低筋面粉搅拌均匀
- 第 3 步
3.烤箱180度提前预热，放进解冻的挞皮烤2分钟，将蛋挞液倒进每个挞皮里，加至八分满
- 第 4 步
4.黄桃切粒按个人口味放进蛋挞里，200度烤20-25分钟，中途调换烤盘位置一次即可（烤箱每个位置受热程度不一样）
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