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姜汁炖鸡蛋
分类:
姜汁
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道姜汁炖鸡蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 生姜 (35克); 鸡蛋 (2个); 砂糖 (2茶匙);清水(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的姜汁炖鸡蛋吧。
菜品禁忌
所需食材
生姜
(35克);
鸡蛋
(2个);
砂糖
(2茶匙);清水(适量)
所需调料
姜汁炖鸡蛋的做法
味道香醇爽滑,甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。
对风寒感冒十分适合。
第 1 步
1.把所有材料准备好。
第 2 步
2.生姜去皮磨成茸。
第 3 步
3.用蒜茸夹挤出姜汁。
第 4 步
4.鸡蛋嗑进碗里,加入砂糖打散。
第 5 步
5.加入姜汁,搅拌均匀。
第 6 步
6.加入清水,均匀。
第 7 步
7.用细筛过筛。
第 8 步
8.装入小碗中。
第 9 步
9.静止10分钟。
第 10 步
10.盖上保鲜膜。
第 11 步
11.放进锅中隔水中火蒸10分钟左右,蒸至表面蛋液凝结即可。
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