泡椒包菜

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

材料：泡椒、包菜、油、盐做法：用刀挖去包菜心，包菜叶一片片便极易落下；包菜叶用淡盐水浸泡一会儿，然后手撕

菜品禁忌

所需食材

泡椒;包菜;油;盐

所需调料

泡椒包菜的做法

包菜叶含水量高，要急火旺炒。

第 1 步1.用刀挖去包菜心，包菜叶一片片便极易落下；
第 2 步2.包菜叶用淡盐水浸泡一会儿，然后手撕成小片，大小随个人意；
第 3 步3.坐锅，油5成热时，下泡椒慢煸香；
第 4 步4.待泡椒的香酸味出来时，下沥好水的包菜叶；
第 5 步5.边炒边用铲压扁包菜叶炒至熟，放盐调味即可。

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泡椒包菜

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