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煎素萝卜丸子
分类:
丸子
炸萝卜丸子
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
胡萝卜放在家里不知道怎么吃,于是乎炸了吧
菜品禁忌
所需食材
胡萝卜
(2根);
面粉
;
淀粉
;
鸡蛋
(1个);
大葱
;姜;
香菜
;
五香
粉(3勺);
姜粉
(3勺)
所需调料
煎素萝卜丸子的做法
煎的话放油会少一些,丸子难免会有点糊,不要介意~不喜欢香菜的人还是别放了!
第 1 步
1.把胡萝卜擦成丝,放入香菜等一系列调料
第 2 步
2.放入面粉,淀粉,量随意,只要你觉得萝卜能充分混合到面粉即可,淀粉为了增加粘性,可以少量,打入一个鸡蛋
第 3 步
3.使劲搅拌,成为一坨的样子
第 4 步
4.用手捏出小丸子,放入锅中。在这说一下,油的量大概是末过平底锅的样子,不用太多,浅浅的一层
第 5 步
5.可以先试验几个尝尝,是否过淡或过咸,然后再大量投入
第 6 步
6.这就是丸子进化的样子
第 7 步
7.最后出锅摆盘,不知道为啥,我的丸子一点都不圆~瘪瘪的,好在量大!
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