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盐焗虾

分类:家常菜式 懒人餐 家庭餐 老人餐 功效:瘦身餐;益智补脑 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

简易版的盐焗虾!10分钟内3个步骤马上完成!开饭咯!同时,这菜也是宴客必备哦~毕竟白灼虾还需要准备酱料嘛,这个做法可是连准备酱料的时间都省了,真心觉得这菜超适合懒人,我做这菜的时候是连锅铲都没有用到。

菜品禁忌

所需食材

基围虾500克

所需调料

盐;料酒适量;

盐焗虾的做法

  • 第 1 步1.基围虾剪去虾须、虾枪,冲洗干净,沥干水待用。
  • 第 2 步2.平底锅烧至冒烟,倒入虾,迅速盖上锅盖,改为中火。
  • 第 3 步3.从玻璃锅盖看见虾变色后开盖,加入适量盐、料酒,再加盖,轻轻抛动平底锅,使调味和虾混合,然后关火焖5分钟即可。
  • 第 4 步4.简易版的盐焗虾!10分钟内3个步骤马上完成!开饭咯!同时,这菜也是宴客必备哦。
  • 第 5 步5.白灼虾还需要准备酱料嘛,这个做法可是连准备酱料的时间都省了,真心觉得这菜超适合懒人,我做这菜的时候是连锅铲都没有用到。
  • 第 6 步6.小贴士:1.做这道菜全过程一定不用放水,用中火把虾焖熟,花生油可以选择性放,如果不放油,要勤些抛动平底锅,以防烧焦;2.除了下锅那一刻外,全过程都要用中火,以防基围虾外面烧焦里面还没熟。
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