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杏仁桃酥
分类:
烘焙美食
烤箱
中式点心
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
一起出去玩的朋友说,她有个同事做桃酥卖,她买过,一罐大概20块钱10块左右,没有添加剂,比较安全放心。我说这个不难,我来做一罐送给你。旅游一结束,立即回来做,真的很容易,家里没有核桃了,就用花生、杏仁代替,非常的酥香美味,没想到这么好吃,明天包装送人,这货拿的出手哦!
菜品禁忌
所需食材
低筋
面粉
(200g);
酵母
(2g);
泡打粉
(4g);黑
芝麻
(5g一勺);白
芝麻
(1勺);
花生
米(1勺);
杏仁
(1勺);
鸡蛋
(2个);盐(2g);
白糖
(80g);
色拉油
(100g)
所需调料
杏仁桃酥的做法
烤箱时间仅做参考,一定要观察颜色,放凉了以后再吃,非常的酥香,用密封罐保存,参考总量20块。
第 1 步
1.材料大聚会。
第 2 步
2.杏仁和花生仁切碎,和黑白芝麻放在一起,都是熟的。
第 3 步
3.低筋面粉、酵母、泡打粉、盐放在一起搅拌。
第 4 步
4.鸡蛋1个、色拉油、糖放在一起搅拌。
第 5 步
5.所有材料放在一起搅拌。
第 6 步
6.带手套揉成面团。
第 7 步
7.取出一份约20克,搓成圆,中间放半颗杏仁,压扁。
第 8 步
8.翻过来在杏仁的另一面涂鸡蛋液(另一个鸡蛋)。
第 9 步
9.全部做好放烤盘,杏仁面朝上,每个刷上蛋液,送进预热180度的烤箱,烤15分钟,改170度烤5分钟,关火,静放3分钟出炉。
第 10 步
10.激动的时刻到了,酥香美味,尽情欣赏吧!
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