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芝麻香酥葱油饼

分类:儿童 孕妇 早餐 懒人菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

孕妇同学半夜三更满足自己奢侈的胃

菜品禁忌

所需食材

面粉(500g);大葱(1条);盐(1勺);芝麻(5g);五香粉(0.5勺);食用油(一小碗)

所需调料

芝麻香酥葱油饼的做法

  • 第 1 步1.切葱花
  • 第 2 步2.葱花葱白分开放
  • 第 3 步3.揉面,边加水边揉,不要太软,揉成如图表面光滑状态,盖上温热的纱布醒面
  • 第 4 步4.将醒好的面擀成薄薄的一大张
  • 第 5 步5.将食用油的三分之二热好浇在葱白跟芝麻的混合物中
  • 第 6 步6.加盐加五香粉,等到葱油大概降温了再放入葱花(就是一开始分开的葱叶子部分)
  • 第 7 步7.将葱油均匀的涂在面饼上
  • 第 8 步8.涂了葱油的面饼叠合,并切成一条一条,在没有涂葱油的部分涂上一点食用油,卷成如图
  • 第 9 步9.将卷状葱油饼擀成饼状(薄一点)用平底锅煎,锅内放点食用油,大火热油,小火煎饼,然后出锅,叮叮~美味的芝麻香酥葱油饼成了
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