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家常菜
南瓜丝小饼
分类:
家常菜式
早餐
平底锅
煎食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
把南瓜丝饼做成这样,都怪我家小朋友,本来可以在锅中摊成一张大饼,然后切块,可小朋友愣是让我给他做成小饼样,说这样拿着食用方便。于是乎,丑丑的小饼出炉了。
菜品禁忌
所需食材
南瓜
(110g);
食用油
(适量);
面粉
(230g);
鸡蛋
(1个)
所需调料
南瓜丝小饼的做法
烙饼时,要保持中小火慢烙,并盖上盖子。将要出锅时,转大火两面再烙一下,可使外壳香脆。
第 1 步
1.南瓜去皮去瓤擦成丝。
第 2 步
2.加入鸡蛋、面粉、适量水拌成较厚的面糊,以没有干粉为妙。
第 3 步
3.用勺挖着放入加了少许油烧热的平底锅中。
第 4 步
4.烙好一面后,翻面再烙,两面焦黄熟透即可出锅。
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