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奶香馒头

分类:馒头 午餐 小吃 中式点心 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

面食不是很在行,特别是揉面,分量总是掌握不好。

菜品禁忌

所需食材

面粉(适量);盐(一点点);糖(适量);牛奶(适量);酵母(适量)

所需调料

奶香馒头的做法

发酵完成后,擀平卷起切好的面团,需要再次醒发。
  • 第 1 步1.酵母粉用少许温水化开,倒入面粉,再加入牛奶、糖、一点点盐与面粉揉均匀,分量自己把握一下吧,我是老样子,湿了加粉,干了加奶…最后揉到不粘手就好。
  • 第 2 步2.发酵中,烤箱中发酵的话很快,用不了一个小时。
  • 第 3 步3.发酵完成后擀平。
  • 第 4 步4.卷起来。
  • 第 5 步5.切成小段。
  • 第 6 步6.这是放在蒸锅中没有开火,是再次醒发,20-30分钟。
  • 第 7 步7.然后开火,蒸熟就行啦,粘上炼乳,好吃哦。
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