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奶香馒头
分类:
馒头
午餐
小吃
中式点心
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
面食不是很在行,特别是揉面,分量总是掌握不好。
菜品禁忌
所需食材
面粉
(适量);盐(一点点);糖(适量);
牛奶
(适量);
酵母
(适量)
所需调料
奶香馒头的做法
发酵完成后,擀平卷起切好的面团,需要再次醒发。
第 1 步
1.酵母粉用少许温水化开,倒入面粉,再加入牛奶、糖、一点点盐与面粉揉均匀,分量自己把握一下吧,我是老样子,湿了加粉,干了加奶…最后揉到不粘手就好。
第 2 步
2.发酵中,烤箱中发酵的话很快,用不了一个小时。
第 3 步
3.发酵完成后擀平。
第 4 步
4.卷起来。
第 5 步
5.切成小段。
第 6 步
6.这是放在蒸锅中没有开火,是再次醒发,20-30分钟。
第 7 步
7.然后开火,蒸熟就行啦,粘上炼乳,好吃哦。
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