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董小姐香菇鹌鹑蛋
菜品特色
这道董小姐香菇鹌鹑蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由新鲜 香菇 (7枚); 鹌鹑 蛋(7个);盐(少量); 蚝油 (少量); 葱花 (少量); 麻油 (少量); 虾仁 (4枚); 料酒 (少量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的董小姐香菇鹌鹑蛋吧。菜品禁忌
所需食材
新鲜香菇(7枚)；鹌鹑蛋(7个)；盐(少量)；蚝油(少量)；葱花(少量)；麻油(少量)；虾仁(4枚)；料酒(少量)所需调料
董小姐香菇鹌鹑蛋的做法
- 第 1 步
1.香菇要尽量挑选伞帽圆整的，凹面大的；洗净后盐水浸泡半小时左右，用以增加香菇的咸度。 - 第 2 步
2.去掉伞柄，不要戳破。 - 第 3 步
3.虾仁洗净切丁，一点点料酒填入伞帽里。 - 第 4 步
4.依次打入鹌鹑蛋，加点蚝油，隔水蒸20分钟即可。
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