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蒲公英蒸饺(发面)
菜品特色
这道蒲公英蒸饺(发面)不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由蒲公英(1盆); 鸡蛋 (2个); 全麦 粉(300g); 酵母粉 (4g);葱末(适量); 花椒 面(少许); 蚝油 (少许); 姜末 ;盐; 白糖 ; 香油 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蒲公英蒸饺(发面)吧。菜品禁忌
所需食材
蒲公英(1盆)；鸡蛋(2个)；全麦粉(300g)；酵母粉(4g)；葱末(适量)；花椒面(少许)；蚝油(少许)；姜末；盐；白糖；香油所需调料
蒲公英蒸饺(发面)的做法
先和好面团，醒发过程准备馅料，可节省时间。- 第 1 步
1.蒲公英洗净 - 第 2 步
2.焯水2分钟捞出，自来水过凉 - 第 3 步
3.将蒲公英挤去水分，切碎，放入料理盆中。鸡蛋3个炒好弄碎，同葱末，姜末一块放入料理盆 - 第 4 步
4.料理盆中再加入盐，蚝油，香油拌匀 - 第 5 步
5.酵母用温水化开，和面成光滑面团，盖严醒发30分 - 第 6 步
6.面团醒发至2倍大，揉面排出气体，用家用压面机将其压成约3mm厚的面片 - 第 7 步
7.用压模裁出面皮 - 第 8 步
8.包馅 - 第 9 步
9.用布盖住醒20分 - 第 10 步
10.入蒸锅开大火，上气后15分钟，关火，5分钟后出锅 - 第 11 步
11.成啦！
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