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辣酱烤黄鱼
菜品特色
超级简单超级美味。菜品禁忌
所需食材
大黄鱼(1条)；老干妈辣酱(3大勺)；金针菇(1斤)；香菜叶或薄荷叶(适量)；黑魔芋(1包)；自制烤鱼酱(2大勺)所需调料
辣酱烤黄鱼的做法
金针菇洗净后要沥干水分。辣酱的量可依个人口味调整，浓淡随喜。- 第 1 步
1.将金针菇洗净切去根部沥干水分。烤盘垫锡纸，摆满金针菇铺底。 - 第 2 步
2.黑魔芋切宽条均匀摆放在金针菇上。 - 第 3 步
3.将部分老干妈辣酱、烤鱼酱混合后均匀涂抹在魔芋上。 - 第 4 步
4.大黄鱼一条腹部开刀去脏洗净沥干水，平放魔芋面上，淋上老干妈辣酱、烤鱼酱。 - 第 5 步
5.烤箱200度预热10分钟，放入烤盘用220度烤30分钟，取出用香菜叶或薄荷叶装盘即成。
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