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家常菜
芹菜豆渣饼
分类:
家常菜式
早餐
创意菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
简单快手早餐!打完豆浆顺手可做的鸡蛋豆渣饼。色泽金黄,营养美味!做好后留存在网罩内的豆渣细腻糯软,扔掉就太可惜了。豆渣营养很丰富,含有大量的膳食纤维,热量很低是一种非常好的减肥食品,可制成独具风味的美食哦!豆渣吃法多样,可以配菜炒着吃,做豆渣丸子或豆渣饼。今天和大家分享一下简单快速豆渣饼的做法。 不用上手整形,直接调成糊状煎制即可。哈哈,早餐做得匆忙,整得不漂亮!
菜品禁忌
所需食材
豆渣
(适量);
鸡蛋
(2-3个);
面粉
或
玉米
粉(适量);
芹菜
碎(适量);
橄榄油
(适量);盐(少许);糖(少许);
蚝油
(适量);
胡椒粉
(少许)
所需调料
芹菜豆渣饼的做法
1、豆渣本身没有粘性,所以最好加入鸡蛋,使小饼更容易成形,面粉不要加多。 2、鸡蛋饼中可以加入自己喜欢的蔬菜不固定,也可以加入火腿丁。 3、一次不要做多,现做现吃最好吃。
第 1 步
1.准备好材料
第 2 步
2.打入鸡蛋
第 3 步
3.加入调料拌匀
第 4 步
4.加入芹菜碎
第 5 步
5.加入少许面粉或玉米粉
第 6 步
6.调成糊状(可稀可厚随意)
第 7 步
7.预热好电饼档刷一层薄油
第 8 步
8.用勺子把豆渣糊舀入点饼档中,选馅饼菜单煎制即可(也可以做成一块大饼)
第 9 步
9.几分钟就煎好啦!
第 10 步
10.健康美味!
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