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芹菜豆渣饼

分类:家常菜式 早餐 创意菜 午餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

简单快手早餐!打完豆浆顺手可做的鸡蛋豆渣饼。色泽金黄,营养美味!做好后留存在网罩内的豆渣细腻糯软,扔掉就太可惜了。豆渣营养很丰富,含有大量的膳食纤维,热量很低是一种非常好的减肥食品,可制成独具风味的美食哦!豆渣吃法多样,可以配菜炒着吃,做豆渣丸子或豆渣饼。今天和大家分享一下简单快速豆渣饼的做法。 不用上手整形,直接调成糊状煎制即可。哈哈,早餐做得匆忙,整得不漂亮!

菜品禁忌

所需食材

豆渣(适量);鸡蛋(2-3个);面粉玉米粉(适量);芹菜碎(适量);橄榄油(适量);盐(少许);糖(少许);蚝油(适量);胡椒粉(少许)

所需调料

芹菜豆渣饼的做法

1、豆渣本身没有粘性,所以最好加入鸡蛋,使小饼更容易成形,面粉不要加多。 2、鸡蛋饼中可以加入自己喜欢的蔬菜不固定,也可以加入火腿丁。 3、一次不要做多,现做现吃最好吃。
  • 第 1 步1.准备好材料
  • 第 2 步2.打入鸡蛋
  • 第 3 步3.加入调料拌匀
  • 第 4 步4.加入芹菜碎
  • 第 5 步5.加入少许面粉或玉米粉
  • 第 6 步6.调成糊状(可稀可厚随意)
  • 第 7 步7.预热好电饼档刷一层薄油
  • 第 8 步8.用勺子把豆渣糊舀入点饼档中,选馅饼菜单煎制即可(也可以做成一块大饼)
  • 第 9 步9.几分钟就煎好啦!
  • 第 10 步10.健康美味!
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