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章鱼肉松面包
分类:
儿童
面包
烘焙美食
沙拉
功效:上火;胃酸
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这是一款儿童很喜欢的面包,不论是外观还是配料。这款章鱼肉松面包集合了儿童常食用的,鱼肉松,脆皮肠。常言道,吃鱼的小孩很聪明,吃鱼的美女更漂亮,很有寓意的一款面包,所以要狠狠的收藏哦。
菜品禁忌
所需食材
高筋
粉(200g);
砂糖
(50g);改良剂(2g);盐(3g);水(40g);
酵母
(10g);
牛奶
(40g);
黄油
(40g);
鸡蛋
(40g);鱼
肉松
(160g);
沙拉酱
(80);
脆皮肠
(8只)
所需调料
章鱼肉松面包的做法
1,出炉的面包稍微震动一下避免收缩。 2,热面包不宜食用,因为热面包里面的二氧化碳气体较多,会造成胃酸。 3,谢谢大家的浏览,还是那句话,我是一个喜欢分享的人,所以专门开了新浪微博 【@食分享 】等待大家的加入,更好的互动。
第 1 步
1.将面团打好,取出,面团温度24--26℃,然后松弛15分钟。。关注微信公众号【和烘焙窃窃私语】可查看更多食谱!
第 2 步
2.分割面团,50g/只。
第 3 步
3.搓圆,放置冷藏冰箱松弛15分钟。
第 4 步
4.取一只面团搓成长10cm的长条。
第 5 步
5.然后擀开,长度不限,宽度为3cm。
第 6 步
6.取一根脆皮肠在1/2处的另一端切成四瓣。
第 7 步
7.然后将没切的一端放在擀开面团的顶部。
第 8 步
8.卷起。
第 9 步
9.摆盘,醒发。
第 10 步
10.待发酵至2.5倍大小取出,然后进炉烘烤。(不刷蛋液)。烘烤温度:上火200 下火:170 时间7分钟。烘烤温度和时间仅供参考。
第 11 步
11.烤好的面包取出,待凉。
第 12 步
12.如图所示挤上沙拉酱。
第 13 步
13.将沙拉酱抹均匀。
第 14 步
14.然后沾上鱼肉松。
第 15 步
15.在头部按两个眼窝。
第 16 步
16.挤上沙拉酱。
第 17 步
17.放上巧克力豆。
第 18 步
18.完工。
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