首页 >
好味七夕
菜品特色
《甜蜜椰饼》 方子改自君之〈燕麦葡萄甜饼〉。 其实早就做好了，原谅我现在才发～菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(100g)；椰蓉(65g)；葡萄干(35g)；无味植物油(65g)；白糖(50g)；红糖(50g)；小苏打(1小撮 约1.25g)；泡打粉(1小撮 约1.25g)；蛋液(30g)所需调料
好味七夕的做法
我口味重，觉得这款饼干甜度刚好，朋友们可以减糖20g～30g。 配方中可以加3g纯速溶咖啡，更香更美味！- 第 1 步
1.用料 - 第 2 步
2.把面粉和泡打粉、小苏打混合过筛两遍备用，有助于粉质更细腻。 - 第 3 步
3.葡萄干切碎，同椰蓉一起与面粉混合。 - 第 4 步
4.取一只盆，把植物油、蛋液、红白糖置入，用手动打蛋器搅打均匀。PS：如果糖有结块，放在保险袋里用擀面杖擀碎！我忘记好多次了～ - 第 5 步
5.把混合好的面粉倒进上一步的液体中。 - 第 6 步
6.用橡皮刮刀扮成面团。 - 第 7 步
7.手上沾点干粉防粘，取一小块面团搓圆，在烤盘上按扁。形状可大可小，每块饼干之间要间隔一定距离，要不就“手拉手”了！ - 第 8 步
8.烤箱上下火200摄氏度，预热五分钟，放置中层烘烤15～20分钟。如果做大饼的话，时间要适当延长8～10分钟。 - 第 9 步
9.不确定饼干烤好时，可以用一根牙签扎一下，拔出没有面糊，感觉像扎棉花糖一样很软就好了。饼干烤完后是软的，完全晾凉后就脆了，要及时包装保存，否则就回潮变软了；如果回潮，再入烤箱烤几分钟。
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/350428
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
