老豆腐炒肉末
菜品特色
这道老豆腐炒肉末不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 老豆腐 (2块); 香菜 (适量); 瘦肉 (200g); 香葱 (3根);青 辣椒 (1个);红 辣椒 (1个); 大蒜 籽(2粒)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的老豆腐炒肉末吧。菜品禁忌
所需食材
老豆腐(2块)；香菜(适量)；瘦肉(200g)；香葱(3根)；青辣椒(1个)；红辣椒(1个)；大蒜籽(2粒)所需调料
老豆腐炒肉末的做法
- 第 1 步
1.瘦肉剁碎，放生粉，盐，鸡精，生抽腌制一会，备用 - 第 2 步
2.肥肉切块，烧制猪油 - 第 3 步
3.老豆腐洗净备用，香菜，香葱切段 - 第 4 步
4.辣椒，大蒜，姜，籽切碎备用 - 第 5 步
5.热油，放大蒜，辣椒爆香，再放肉末一块爆炒 - 第 6 步
6.盛出备用 - 第 7 步
7.烧油，煎豆腐 - 第 8 步
8.煎至金黄色 - 第 9 步
9.豆腐煎黄后，倒入备用的辣椒肉末，翻炒，放酱油，鸡精，放点水，放香菜，香葱。上锅盖闷一会 - 第 10 步
10.焖干后，出锅
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